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Octavio Café abre inscrições para curso em sua fazenda

O Octavio Café realizará o curso “Da Semente à Xícara”, entre os dias 15 e 18 de junho nas fazendas da empresa, em Pedregulho, interior de São Paulo. As aulas oferecem uma imersão no mundo do café, englobando todo o processo desde a semente até a degustação da bebida com o mais alto padrão de qualidade.

Os temas possibilitarão aos participantes aprender sobre plantio, planejamento da colheita, colheita seletiva, manual e mecânica, irrigação, preparo do café e secagem, além da preparação da xícara perfeita (máquina, moinho e compactação), vaporização de leite para cappuccinos e o conceito de latte art, entre outros.

O programa inclui hospedagem na Hospedaria do Café – aberta apenas para quem faz o curso – , com pensão completa e translado da pousada até as fazendas.

“A imersão contempla toda a experiência passada no Curso de Barista, mas com conhecimento mais profundo através da vivência dos processos de produção do café na fazenda. É um curso para interessados em se profissionalizar no segmento”, disse Jonas Picirillo, diretor do Octavio Café.

A inscrição é realizada mediante envio de ficha cadastral preenchida e comprovante de pagamento. Mais informações pelo telefone (11) 3074-0110 ou e-mail cursos@octaviocafe.com.br.

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